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黒豆を代表として『黒い食材』は東洋医学・薬膳の世界では『生命力を高める食材』養生食材として古くから食されてきました。 東洋医学では『気』を補い『血・水』の巡りをととのえ、老齢化が進むにつれ生じる身体の変化・未病を防ぐだけでなく 子供達の健康な体づくりにも役立つと考えられてきました。 健康寿命を延ばす、だけでなく全ての世代にとって健康的な心身の土台となるような養生茶を作りたい。 WestMountainは、長野市の漢方薬局と農家が一緒につくった、心も身体もあたたまるお茶です。